|
|
Kipfilet Met Courgette
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 tot 500 gr kipfilet - 2 eetl. bloem - 2 theel. kerriepoeder - 1 theel. zout - 500 gr courgettes - 60 gr boter of margarine - 2 1/2 dl. kippebouillon (tablet) - 1/2 theel. allesbinder - 2 bosuitjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Droog de kipfilets met keukenpapier en snijd ze in blokjes. Schep in een plastic zak bloem, kerrie en zout door elkaar. Leg de blokjes kip erbij schud alles zolang tot de kip aan alle kanten met bloem is bedekt. Boen de courgettes onder stromend koud water. Verwijder de uiteinde. Snijd de courgettes in stukjes. Verhit de boter en wacht tot het schuim grotendeels is weggetrokken. Bak de kip onder regelmatig omscheppen aan alle kanten in ca. 5 min. goudbruin. Schep daarna de courgettes erdoor en schenk de bouillon erbij. laat alles 5 min. zachtjes sudderen. Strooi er allesbinder en de bosuiters over. Roer alles goed door.
|
|
|